Ammonium cacbonat

Ammonium carbonate là một loại muối được sử dụng làm chất tạo men và cũng như muối tạo mùi. Nó còn được gọi là ammonia của thợ làm bánh và là tiền thân của các chất tạo men hiện đại ngày nay là muối nở và bột nở.

Công thức hóa học: (NH4)2CO3
Số CAS: 10361-29-2

Đặc điểm

Trọng lượng mol: 96.09 g/mol

Độ nóng chảy: 58°C

Các hình thức: Bột, Trắng, Kết Tinh

Sử dụng và Ứng dụng

Các ứng dụng chính

Vật Tư Chụp ảnh
Nướng
Các Loại Thuốc
Phụ Gia Thuốc Lá
Tác Nhân Axit Hóa
Dược Phẩm

Ngành công nghiệp

Dược Phẩm
Làm Sạch
Lớp Phủ & Xây Dựng
Mỹ Phẩm
Đồ ăn

Thông tin chung về Amoni cacbonat

Amoni cacbonat, còn được gọi là muối staghorn, không tồn tại ở dạng nguyên chất trong tự nhiên. Nó là một loại muối được sản xuất nhân tạo, chủ yếu được sử dụng làm chất tạo men trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Tính chất của amoni cacbonat

Amoni cacbonat là chất rắn không màu có mùi giống amoniac tạo thành tinh thể. Nó hòa tan cao trong nước và hút ẩm, tức là nó hấp thụ nước từ môi trường. Amoni cacbonat phân hủy hoàn toàn thành amoniac, carbon dioxide và nước khi tiếp xúc với nhiệt độ trên 58°C.

Amoni cacbonat trong ngành mỹ phẩm

Amoni cacbonat chủ yếu được sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm như chất điều chỉnh độ pH và chất đẩy. Nó điều chỉnh hoặc ổn định giá trị pH của các công thức mỹ phẩm như kem dưỡng da và nước thơm.

Amoni cacbonat được sử dụng làm chất đẩy trong các sản phẩm như muối tắm. Nó phản ứng với axit và giải phóng carbon dioxide, dẫn đến hiện tượng sủi bọt phổ biến trong nước tắm. Amoni cacbonat hoạt động như chất tạo bọt trong dầu gội và thuốc nhuộm tóc.

Muối cũng có trong một số sản phẩm tẩy tế bào chết để loại bỏ tế bào chết và làm mịn da.

Portrait of a housekeeper cleaning the kitchens counter at home and looking happy

Amoni cacbonat trong ngành công nghiệp làm sạch

Việc sử dụng amoni cacbonat trong công nghiệp tẩy rửa tận dụng khả năng phân hủy các vật liệu hữu cơ và ảnh hưởng đến giá trị pH. Trong các chất tẩy rửa đa năng, muối loại bỏ bụi bẩn, dầu mỡ và các chất cặn khác khỏi các bề mặt khác nhau như sàn nhà, mặt bếp và tường. Trong chất tẩy rửa lò nướng, nó hòa tan cặn cháy, trong chất tẩy rửa kính, amoni cacbonat loại bỏ bụi bẩn và dầu mỡ trên bề mặt kính mà không để lại vệt.

Trong chất tẩy rửa thảm và vải bọc, amoni cacbonat giúp loại bỏ vết bẩn và mùi hôi. Mùi không chỉ đơn giản được che giấu mà còn được liên kết và trung hòa về mặt hóa học.

Trong các ứng dụng làm sạch công nghiệp, amoni cacbonat được sử dụng để loại bỏ cặn và tạp chất có thể tích tụ trong máy móc, thiết bị trong quá trình sản xuất.

Amoni cacbonat trong ngành dược phẩm

Trong lĩnh vực dược phẩm, amoni cacbonat giúp trị cảm lạnh và viêm phế quản, ví dụ: nó được sử dụng làm thuốc long đờm trong thuốc ho và giúp ho dễ dàng hơn.

Amoni cacbonat cũng được sử dụng trong cái gọi là muối có mùi, dùng để điều trị chứng ngất xỉu hoặc buồn ngủ. Khí amoniac mạnh được giải phóng sẽ kích thích đường hô hấp và có thể giúp phục hồi ý thức.

Amoni cacbonat được sử dụng làm tá dược trong sản xuất thuốc để cải thiện độ đặc và hình dạng của viên nén hoặc viên nang.

Các lĩnh vực ứng dụng khác của amoni cacbonat

Amoni cacbonat được sử dụng làm phụ gia trong sản xuất bê tông, xi măng; nó cải thiện sức mạnh và độ bền của vật liệu xây dựng. Trong các dự án xây dựng đặc biệt, amoni cacbonat cần thiết để ổn định đất. Nó được chứa trong một số chất bịt kín và chất kết dính để cải thiện đặc tính bám dính và bịt kín. Nó hoạt động như một chất thổi trong một số loại bọt và chất bịt kín.
Amoni cacbonat được cấp phép ở EU dưới dạng phụ gia thực phẩm (E 503i) và được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm như chất tạo men (muối staghorn).
Trong ngành công nghiệp thuốc lá, amoni cacbonat được thêm vào như một chất phụ gia để trung hòa các chất gây kích ứng trong khói thuốc lá và giảm kích ứng ở cổ họng và đường hô hấp.
Muối được sử dụng trong ngành nhiếp ảnh để phát triển và xử lý phim và giấy ảnh.