Natri benzoate

Sodium benzoate là một loại bột kết tinh màu trắng hoặc không màu. Nó là một chất bảo quản thực phẩm được sử dụng rộng rãi với tên gọi E211. Nó là muối sodium của Benzoic acid và tồn tại ở dạng này khi hòa tan trong nước. Nó được sử dụng làm chất bảo quản trong các ứng dụng chăm sóc cá nhân và là chất ức chế ăn mòn trong ô tô và các sản phẩm chống đông khác.