Việt Nam
Đăng nhập

Natri bicarbonate

Chủ yếu được sử dụng trong lĩnh vực nướng như một chất tạo men, và còn được sử dụng để làm mềm thịt. Là một loại thuốc khi pha với nước, nó có thể được sử dụng như một thuốc kháng acid để điều trị chứng khó tiêu và ợ nóng do acid. Nó cũng được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân như kem đánh răng và nước súc miệng do có tính sát trùng.

Công thức hóa học
NaHCO3
Số CAS
144-55-8

Đặc điểm

Trọng lượng mol
84.006g/mol
Độ nóng chảy
Decomposes starting at 50 °C
Điểm sáng
Incombustible
Tỉ trọng
2.2 g/cc
Các hình thức
Bột, Trắng

Sử dụng và Ứng dụng

Các ứng dụng chính

  • Xử Lý đồ Uống
  • Chất Tẩy Rửa
  • Bao Bì Thực Phẩm
  • Tác Nhân đệm
  • Phụ Gia Thực Phẩm
  • Xử Lý Nước
  • Sản Phẩm Làm Sạch
  • Kiểm Soát Ph
  • Xử Lý Dệt May
  • Dược Phẩm
  • Sản Phẩm Giặt Là
  • Thức ăn Cho động Vật
  • Nông nghiệp (Non-Testics)

Ngành công nghiệp

Các ứng dụng khác của natri hydro cacbonat

Natri hydro cacbonat được thêm vào bột chữa cháy vì nó giải phóng CO2 khi đun nóng. Natri hydro cacbonat cũng đóng một vai trò trong nông nghiệp; ví dụ, nó được sử dụng để chống lại bệnh nấm và trong thức ăn chăn nuôi bò sữa.
Trong kiểm soát dịch hại, nó được sử dụng như một chất chống gián và kiến. Các ứng dụng khác ít được biết đến hơn là trong công nghệ hàng không và môi trường trong hệ thống làm sạch khí thải. Trong tên lửa đồ chơi, nó hoạt động như một chất đẩy bằng cách tạo thành khí carbon dioxide cùng với giấm hoặc axit xitric, được sử dụng làm chất nổ trong vụ nổ mài mòn và để hòa tan uranium trong các thành tạo đá. Natri hydro cacbonat cũng được sử dụng trong nuôi trồng thủy sản và điều hòa nước trong bể bơi.

Natri hydro cacbonat

Natri hydro cacbonat, còn được gọi là bicarbonate hoặc natri bicarbonate, được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp, ví dụ như trong ngành thực phẩm, trong gia đình, trong ngành mỹ phẩm hoặc trong y học. Khối lượng sản xuất toàn cầu của natri hydro cacbonat (NaHCO3) nằm trong khoảng sáu chữ số tấn.
Tính chất của natri hydro cacbonat
Natri hydro cacbonat là chất rắn kết tinh không màu và không mùi. Bột màu trắng phân hủy ở nhiệt độ trên 65°C với sự loại bỏ nước và carbon dioxide để tạo thành natri cacbonat. Trong số các khoáng chất khác, natri bicarbonate (NaHCO3) xuất hiện dưới dạng nahcolite khoáng chất tự nhiên ở Hoa Kỳ và một số nơi ở Châu Âu. Nó thường được tìm thấy trong đá phiến dầu và do đó có thể thu được dưới dạng sản phẩm phụ của quá trình sản xuất dầu.
Homemade waffles with berries in plate on grey wooden table

Natri hydro cacbonat trong công nghiệp thực phẩm

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, natri hydro cacbonat có nhiều biến thể tên khác nhau, chẳng hạn như soda thực phẩm, baking soda, baking soda hoặc soda thực phẩm. Điều này tiết lộ ứng dụng nổi tiếng nhất của natri hydro cacbonat: nó được sử dụng làm chất tạo men, tức là làm bột nở. Natri hydro cacbonat cũng được sử dụng làm bột sủi bọt. Ngoài ra, natri bicarbonate còn được sử dụng trong công nghiệp đồ uống, làm chất phụ gia trong thực phẩm, bao bì thực phẩm và trong thức ăn chăn nuôi. Vì natri bicarbonate trung hòa axit nên nhiều loại thực phẩm sẽ dễ tiêu hóa hơn khi được thêm vào. Điều này có liên quan, ví dụ, trong việc chuẩn bị mứt từ trái cây có tính axit cao.
Tương tự như vậy, hương vị của một món ăn chẳng hạn như đã thêm quá nhiều giấm hoặc chanh có thể bị trung hòa bằng baking soda. Nước, ví dụ để pha cà phê hoặc trà, có thể được làm mềm bằng natri hydro cacbonat. Thêm một chút natri bicarbonate vào nước nấu các loại đậu sẽ làm cho đậu Hà Lan, đậu lăng và các loại đậu mềm nhanh hơn. Nó loại bỏ chứng đầy hơi của nhiều loại bắp cải khác nhau và làm cho nước xốt phô mai dễ tiêu hóa và mịn hơn.
Woman wringing a cleaning rag under a bucket.

Natri hydro cacbonat trong gia đình

Natri hydro cacbonat cũng có liên quan trong ngành công nghiệp gia dụng. Ví dụ, nó là một thành phần của chất tẩy rửa nhẹ, dùng làm chất tẩy rửa - ví dụ để làm sáng vữa gạch hoặc giày thể thao - và để trung hòa các mùi khó chịu có thể phát sinh, chẳng hạn như từ chăn nuôi.
Các nguồn mùi khác trong gia đình có thể được trung hòa bằng natri bicarbonate bao gồm ống thoát nước, tủ lạnh hoặc một số mặt hàng quần áo.
Woman using hand sanitizer

Natri hydro cacbonat trong ngành mỹ phẩm

Ngành chăm sóc cá nhân và mỹ phẩm cũng được hưởng lợi rất nhiều từ natri hydro cacbonat. Vì nó có tính mài mòn, tức là có tác dụng mài mòn, nó làm trắng răng và được chứa trong một số loại kem đánh răng. Trong làm sạch răng chuyên nghiệp, nó được sử dụng như một phần của điều trị dự phòng.
Do đặc tính sát trùng nên nó được thêm vào nước súc miệng. Nó cũng có thể được sử dụng thay thế cho chất khử mùi trong trường hợp đổ mồ hôi quá nhiều.
Variety of pills and capsules

Natri hydro cacbonat trong y học

Trong công nghiệp y học hoặc dược phẩm, natri hydro cacbonat đóng vai trò điều chỉnh cân bằng axit-bazơ: muối natri của axit cacbonic là một trong những hydro cacbonat, cần thiết cho cơ thể con người để trung hòa axit - một quá trình quan trọng.
Vì vậy, chất này được sử dụng như một thuốc kháng axit chống lại chứng khó tiêu và ợ chua. Nó cũng được sử dụng để truyền dịch điều trị nhiễm toan chuyển hóa, trong các hình thức lọc máu khác nhau, như thuốc giải độc cho một số trường hợp ngộ độc và trong một số loại thuốc như thuốc hướng tâm thần.